皆さん、こんばんはです

昨日と今日は仕事時間が長く、忙しい日でした

私の育った店と違うのは、ほとんど予約でフリーの方も多いです
今日の予約は13件
10名以上も数件ありました
料理の出し方が一番違うのにビックリ準備はしておいて来てから作る
厨房の人数も違うので、次なにしよか先々の事を考えながら動かないと?
でも、次コレやろうと思っていても次々に注文が入ってきます

なかなか思うように動けません
多分、慣れだと思います


ってな訳でまた明日