皆さん、こんにちはです暦では啓蟄も過ぎて、虫などが冬眠から覚めて動き出す季節です我が家でもAZUMA 吹奏楽団が使っている部屋の下では早速ゴキブリが動きだして殺虫剤撒きました。まだ寒いのか動きが遅く殺虫剤をかけても逃げられないのでその場であの世行きでしたしばらく見なかった虫も動きだして季節の変わり目をゴキブリで感じてしまいました
もっと季節感のある生き物だったら良かったのですが
ところでゴキブリって冬眠するの
まぁ、そんな感じです
ちょっと寂しい季節感でした

皆さん、こんにちはです楽器は調整してますか私はトリフォニーが終わって使用頻度の高い順に調整に出してます。昨年、オーバーホールした３本のフルートも順に調整してますに加えピッコロをオーバーホールに出してますお金が心配ですが昨年、調整したから無料のところもあれば実費のところもあります調整してなかったピッコロは買ってから調整してなかったのでヤバいです
出来れば定期的に調整した方が良いのですが、なかなか時間がなくて持って行かれません楽器はベストの状態で吹きたいですねぇ先日、ある学校に行った時にも下の音がでない生徒がいて楽器をみたらＢ♭に隙間が空いていました楽器の調整が悪いから修理にだした方が良いですと言ったら、生徒さんは私の技量がないから出ないと思っていましただっていくら練習しても出ない音は出ない楽器が駄目だから
楽器を直して練習しましょう
皆さんも楽器の調整はしっかりしましょう鳴りも違ってきますよんじゃまたねぇ

皆さん、こんにちはです花粉症の私はマスクをして目薬して点鼻薬してくしゃみして涙目です
この季節１月から入梅の頃まで薬が欠かせない状態また夏が終わって秋が来るとオオブタクサって腹立つ名前の花粉が飛んで来て、また薬ですなんとかして～ェ
こんなの不公平だよね風が吹こうがが降ろうがな～んでもない人と大した風でもないのに涙目くしゃみ鼻づまりだもん薬を飲むと催眠術にかかったように貴方はだんだん眠くなるホ～ら眠くなるありゃりゃ～寝ちゃったみたいな感じです花粉症の良い子の皆さん、眠気と戦って頑張って下さいねぇ
昨日のてんぷらでサクっと揚がるてんぷらですが普通小麦粉に水とき卵を加えますが、市販のてんぷら粉を使うとかなりの時間サクサク感があります
てんぷらの材料を油に入れると最初は大きな泡が沢山出ます。材料が浮いてきてから少しの時間浮いたままにしてから返して下さい。返して少し時間がたつと泡が少なくなります。少なくなったら揚がりです火力が強すぎると泡が少なくなる前に焦げてしまいますから注意しましょう
油は新しいものを使って下さいねぇ
使ってからキッチンペーパーなどでこすと長持ちします隠し味にゴマ油を少量加えたりオリーブオイルを加えると、また風味が変わりますエンジンオイルや潤滑油は使わないで下さいねぇ
油は菜種油やサラダ油が良いかもね、紅花油やコーン油でもOKです油は一種類より香りの高い油と混ぜて使ってみたら一段と美味しいですよ

皆さん、こんにちはです
今日はてんぷらの揚げ方についてワンポイント最近は自宅でてんぷらを揚げる家庭が減っていると思いますが…
まぁ参考までに、まずエビの下ごしらえですエビの皮を尻尾を一節のこしてむきます
次にしっぽに付いている剣先（指でさわると痛い尖ったやつ）を切り落とします。しっぽごと切り落としてもOKですここを切らないと油に入れた時に破裂して危険ですから必ず切りましょう次に背ワタを取ります。セワタは砂のような物が入ってますから背中に沿って包丁を入れて取りましょう次に腹の筋を切ります（エビと直角に包丁を入れます）その際下まで切り落とさないように注意します次に包丁を入れた腹側を下にして指先で上から押します。このとき、筋が伸びるような音がします。これで下ごしらえが出来ました。次に小麦粉をエビにまぶします。
小麦粉か天婦羅粉を水でときます。水の量と粉の量はほぼ同量です水を入れすぎないようにしましょう
170～180℃（水でとい粉を油に落として鍋底に着くか着かないうち浮き上がるくらい）油に衣にといた粉を付け手早く手前から鍋はだに沿って反対側わに向かって入れましょう慌てて入れると油がはねて危険ですから注意しましょう。
天つゆは醤油1味醂1だし汁４の割合昆布一かけで砂糖や科学調味料はお好みで入れて下さい。
だし汁を入れて沸騰させます。沸騰したら鰹節をさらに加えます。鰹節は火を止めてから入れましょう
こんな感じです
分からない人はメールしてねぇ
ちなみに明日の練習は内堀先生になります

皆さん、こんにちはです第20回定期演奏会へ向けて練習が始まります皆さんの気持ちの中ではトリフォニーが終わってヤレヤレと言う安心感が溢れている方も少なく無いと思いますがその安心感が危険なのです
ホット一息って感じが分からない訳ではありませんが、もしそうなら気を引き締めて下さいお客様の期待を裏切る結果になります期待に応えられるだけの心構えと練習が必要です
AZUMA 吹奏楽団は中学校でブラスバンドをやっただけの人もいれば全国大会金賞の人も居ます価値観の違う考えて方の違う人が集まってる団体です。それでも良い演奏が出来れば演奏して良かったと言う充実感やお客様に喜んで楽しんで頂けるなら私も皆さんも嬉しいでしょうそんなコンサート目指して頑張りたいと思います