皆さん、こんばんはです

正月も４日目ですね２日から仕事なので３日も４日も代わり映えしなく、仕事の量はほぼ倍ですが給料は倍にならないです

厨房でちょっと思った事がありました。私は厨房に入ってる方々は一通りの事は出来る方が厨房だと思っていましたが、そうでもないみたいです

確かに正月の忙しい最中、１人前づつの玉子焼きは少し時間が掛かりますが、皆さん玉子焼きを焼けるのかと思っていましたがそうでもないらしいって事がわかりました


どうも玉子焼きは一つ注文が入ると波及するようで、最初は出ないけど、売れ始めると次々にオーダーが入ります、途端に玉子焼きに掛かり切りの人が必要になりますから、玉子焼きの注文が来ると裏の裂き場に峯村さん玉子焼き入りましたってニコニコしながら来られても、でも最近は玉子焼き焼くの楽しくなりました

ドジョウ裂きも格闘しながら裂いてますが、前よりは早く裂けるようになりました

ってな訳でまた明日